註釋
俗語說「人生八味」，八種代表人生的味道分別為：酸、甜、苦、辣、鹹、澀、腥、沖，每種味道、每道菜也是每個人旅途中所經歷的過程、感受。嚐盡了人生八味，離別前，人生總有一種「味道」最爲難忘。
繪本《生死前的八種味道》透過訪問本院的年長婦女，選出她們生命中最具象徵意義的菜式，以其食譜及菜式背後的故事，表達出她們深刻和豐富的人生閱歷。她們分別以各種味道為自己的人生點題，也在菜式食譜中展示婦女歲月習來的煮食功架。
這繪本由長輩們以她們的親身經歷，道出人生的態度，對死亡的看法，盼望賦予讀者一個空間，更深思索自己對生命和死亡的看法，帶著謙卑和溫柔的愛，或近或遠的重新檢視自己和自我、家人，甚至世界之間的距離和關係。
