| 文獻類型 | Printed Material |
| 語言 | 中文 |
| 分類號 | ERC |
| 出版 | 三聯書店(香港)有限公司, 香港, 2019 |
| 版本 | 第一版 |
| 主題 | 生活飲食文化飲食札記飲食文學飲食散文 |
| 描述 | 在二十一世紀的資訊社會，不同地域的文化邊界互相影響、互相重疊，令世界以驚人的速度變貌，當中包括我們的飲食傳統。中華大地幅員遼闊，各具特色的飲食文化，通過不同時代遷來香港的移民帶來這個小城市；加上國際化進程引入大量外國元素融會其中，香港的飲食文化，其實是世界飲食史的大集結。我們往往吃得理所當然、漫不經心，從沒有思索過它們的根源；那些菜式到底經過甚麼樣的曲折，才變成今日的樣子？那種進食的習慣，到底出自哪個地方、甚麼傳統？吃飯除了用嘴巴，也應該用心；只用嘴巴吃雖然也能嚐到美味，但用心吃，卻能多嚐到趣味。 |
| ISBN | 9789620445224 |