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餐桌上的宋朝
文獻類型Printed Material
語言中文
出版時報文化出版企業股份有限公司, 台灣, 2018
版本初版
主題歷史中國歷史中國歷史專題史文化中國文化飲食文化比較
描述

一碟蔬香肉美,一盞趣聞逸事 對好味道的執著與熱愛,千年一同

到宋朝吃大餐──蟹釀橙、燒臆子、五色板肚、杞憂烘皮肘、櫻桃煎…… 嘆為觀止的宮廷菜,敲鑼上菜

現代菜色的宋朝身世──油條、鍋貼、西瓜在宋朝有沒有?和現在有什麼不同?生活中的熟悉滋味,重新邂逅

這個時間吃什麼?怎麼吃──早市吃早餐,涼飲消暑氣,年菜品春盤 對時間、時節的胃,最對味 大宋上菜,開動!

ISBN9789571374383
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1
ERC004022
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ERS
ERC004022
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