蔬果知識大彙整：詳細解說上百種蔬果的挑選、清洗、保存、烹調等基本知識，專業分析蔬菜的營養成分、含糖量、對疾病的影響，更貼心標示出成年女性單日建議量，實用又全面。跟著季節吃健康：本書依照春、夏、秋、冬、全年共五大蔬菜產季編排章節，教你因應季節輕鬆從蔬果攝取營養，吃出強健好體質。

與營養學巧妙結合：針對葉酸、鐵、鈣、維生素、碘……等36種常見營養素的攝取不足或過量狀況，給予改善或建議補充攝取的水果及蔬菜，天天吃的均衡健康不是問題。