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黃亞保煮場
黃亞保
文獻類型BOOK
語言CHI
分類號427.1 4412
出版萬里機構, 2023
ISBN9789621474728

註釋

「一生只做菜，一心做好菜！」~黃亞保（保哥）
由八歲立志成為廚師，繼而在越南難民營煮出人生第一道菜－－雞蛋葱花炒飯，黃亞保（保哥）憑其堅毅刻苦的性格，一步步走上名廚之位。
本書結合保哥成長、回憶及多年造詣，展示其巧手廚藝的菜式，如馬頭立鱗燒、香煎流心芝士肉餅、客家沙薑煀雞等，以及越式家常菜，視覺及味覺同樣震撼人心。保哥還以養生的陳皮入饌，炮製香煎陳皮鍋貼、陳皮泥鯭粥等。
跟着保哥做好菜，就能擁有一門入廚好手藝！
No.
複本條碼
部門
位置
索書號
狀態
到期日
1
33945
LIBRARY
CHI
427.1 4412
可出借
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