濃韻抹茶果子特選 / 159頁彩圖 26CM

文獻類型	Book
分類號	427.1 4033
出版	邦聯文化, 台北市, 2015
版本	初版二刷
主題	Home_Economics
ISBN	9789866199608
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註釋

書中第1單元「飲冰室」，收錄了市面上最熱門風行的飲品及冰品，例如抹茶拿鐵、抹茶冰淇淋，更教你如何製作出抹茶糖漿及抹茶凍，不僅可做為飲品的搭配食材，更是抹茶剉冰不可缺少的靈魂材料。

書中第2單元「點心坊」，將所有甜點項目注入抹茶味，即搖身一變成為具有大人風的洋果子與和果子，並皆以詳細圖解步驟圖呈現所有過程；而在作法中也隨時貼心提醒你相關的製作小細節，讓你能一手掌握住訣竅，製作甜點不失敗。

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C13985

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427.1 4033

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