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科學料理：從加工、加熱
齋藤勝裕 著., 衛宮紘 譯.
科學料理：從加工、加熱 / 齋藤勝裕 著.
齋藤勝裕 著.衛宮紘 譯.
其他書名
、調味到保存的美味機制
文獻類型BOOK
語言Chinese
分類號463 0022
出版世茂, 新北市, 台灣., 2020
版本初版
主題食品科學.
描述190p.; col. ill.; 21cm.
ISBN9789865408251
No.
複本條碼
部門
位置
索書號
狀態
到期日
1
C019947
班主任推薦書籍 -- 中二
Reading Corner 2C
463 0022
可出借
--
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