註釋
在吉原大火中失去又次的鶴家眾人，內心皆感到悲痛不已。澪為了代替又次教導阿蕗廚藝，並完成他臨終前託付的遺願，依然打起精神，繼續在烹飪這條路上向前邁進。
閏八月十五日這天，登龍樓老闆采女宗馬突然差人來鶴家傳話，請澪在當晚店打烊後到登龍樓總店走一趟。種市等人皆擔心不已，但澪依然堅持獨自赴約。
原來在吉原新開的店被大火付之一炬後，想在一片焦土上建造新店鋪的采女希望延攬澪來掌廚，不料澪脫口而出的挖角代價竟是四千兩，不服的采女遂要求與澪打賭，看她是否能在下個月十八日淺草觀音的緣日，做出適合在吉原販賣的珍品……
究竟始終與鶴家處於競爭狀態的登龍樓，提出此議的真正用意為何？
而身為鶴家料理人的澪，又會如何克服此一突如其來的新考驗？
《澪之料理帖》 主要出場人物
澪
幼年時遭逢水災失去雙親，之後在大?的料理店「天滿一兆庵」做工。
現在則在江戶的「鶴家」施展手藝的年輕女料理人。
芳
原為「天滿一兆庵」的老闆娘。現在與澪共同生活。
尋找行蹤不明的兒子佐兵衛。
種市
「鶴家」老闆。在澪身上看見已故愛女阿鶴的影子。
阿蕗
「鶴家」看鞋僮。弟弟健仔在「登龍樓」做工。
阿涼
澪和芳的鄰居。在「鶴家」幫忙。丈夫伊佐三，兒子太一。
小松原
澪內心思慕的人。本名小野寺數馬，身為御膳奉行。
永田源齊
御典醫永田陶齊的次子。本身為一名市井醫生。
采女宗馬
料理店「登龍樓」的老闆。
野江
澪的兒時玩伴。與澪同樣在水災中失去親人，孤苦無依，如今為吉原「翁屋」的朝日太夫。
本書特色
★《澪之料理帖》系列榮獲雙冠王殊榮！
「這本時代小說真厲害！」2015年度
文庫新作版作品 第1名
文庫新作版作家別 第1名
★《澪之料理帖》系列，日本累計銷售突破300萬冊！
★日本於2012年、2014年陸續改編成電視劇，由人氣女星北川景子、傑尼斯偶像松岡昌宏主演！
作者介紹
作者簡介
?田郁Takada Kaoru
日本兵庫縣寶塚市出生。中央大學法學部畢業。1993年在集英社Lady’s Comic雜誌《YOU》上發表漫畫作品（筆名：川富士立夏），初試啼聲。2008年正式以小說家的身分出道。著作有《澪之料理帖》系列、《出世花》、《銀二貫》、《晴時偶淚雨──在成為?田郁之前──》、《愛，永遠在》。
目錄
殘月——憶故人之膳
直到彼岸——撫慰人的海苔捲
吉籤——美麗的玳瑁珠
寒中之麥——令人安心的葛湯
卷末附錄 澪之料理帖
特別附錄 澪之料理帖快報
特別收錄 秋麗之客