註釋
目錄
CHAPTER I 點滴日常
去魚檔揀靚海鮮 12
不時不吃生果店 16
曾經的米行天下 20
那些年的街坊俱樂部 28
養活幾代人的大牌檔 36
由冰室到茶餐廳 44
潮式冷食智慧 50
街道上的水族館 54
殖民時期的歷史——影樓 58
CHAPTER II 集體回憶
藏身屋?的龍門客棧 66
街坊理髮店 74
那夜凌晨 他們在後巷倒夜香 80
萬丈高樓 始於「竹」下 84
屋?樓下的平民滋味 90
隱身金融區的擦鞋手藝 94
推車仔賣雪糕 100
賣了75年的飛機欖 104
陳伯與金鷹 最真摯的感情 108
CHAPTER III 黃金歲月
東方荷里活 114
人神共賞神功戲 120
敲鑼打鼓「睇大戲」 124
港產漫畫的時代起伏 130
昔日的亞洲足球王國 134
道路上的守護者 142
天台上的曬魚工場 150
市民最愛的水果市場 154
撐起製造業半邊天 工廠妹萬歲 158
CHAPTER IV 行行出狀元
三角碼頭的咕喱 164
最市井的平民工藝——麻雀雕刻 168
源遠流長 最古老的民間玩具 170
紙紮的世界 172
藥材店有中醫 178
香港人的搬家公司 186
紋上一輩子的印記 190
旗袍下的婀娜丰姿 196
「陀槍師姐」的前世今生 202
畫家介紹 206
後記 210
序
序一
有段童年回憶，很少提起，但其實念念不忘。上世紀70年代，外公在大角咀經營運輸公司，手下有批工人，大都是彪形大漢，主要在碼頭卸貨、裝貨，平時則會赤膊聚在店內等開工，?雲吐霧、攻打「四方城」……這些情景，大概早在腦海埋下伏線，以至後來我亦喜歡書寫《九龍城寨》這類粗獷剛陽的作品。
除了海邊的鹹水味、工人們的汗水味，我還記得外公公司所在唐樓附近的許多老店舖──吸引小朋友「潛」公仔紙的文具店、賣「孖條」的士多、賣紙錢也賣玩具的紙紮舖……這些店舖陪我度過許多個炎夏。中學以後，我就沒再踏足那兒了。許多年以後，我曾搬到大角咀居住，只是這一區已不再是以前的風景。相信有點年紀的人都曾經在內心萌生過類似的感慨。
大約一年前，Eric忽發妙想，向不同畫師收集有關香港老行業的畫作，或許就想真正付諸行動，將這些你我念茲在茲的舊日時光重新從記憶中挖掘出來，把它們重現。後來形成「Project 72，又舉行了「72行畫展」。畫展非常成功，確實令上一輩的回憶湧現，亦讓年輕一輩像發現新事物一樣對老行業充滿好奇。特別是一些已經失傳的行業能透過畫作再現，也算是一種保育或致敬。
如今《72行》結集成書，當中更訪問了相關行業人士，為各行各業作了一次深入記錄，絕對值得收藏。我誠意向大家推介。
余兒
創造館主編
序三
面對世界經濟急速發展，「72行」有很多變化。這次很高興看到本書聚集了不同創作人，合力用心畫香港，令一幅又一幅畫家心裏的香港情懷呈現眼前，帶人走進夢幻回憶。我希望日後有更多有心人為愛創作、愛繪畫的我們爭取更多展示平台，而我們亦要團結一致，用心、用創意，一起跨步向前，就像《西遊記》中孫悟空的「72變」那樣，以無限創意面對與記錄世界變遷。