註釋
有誰想過，上海灘的杜月笙喜愛鄉土氣息濃鬱的本幫菜，蔣介石卻偏愛奉化菜，劉羅鍋愛吃的是大如排球的荔浦芋；就連西施優美動人的傳說，亦可由無錫的珍肴顯現出來。
本書並不是單純的飲食文學，而是融名人、歷史、美食與一爐，由名人傳說去挖掘美食，再由美食反觀昔日名人的意境。全書分為"上海篇"、"浙江篇"、"江蘇篇"和"廣西篇"。
作者先是陳述背景，後導入主題，並如實的走訪昔日才子佳人所到的著名餐館，最後才對美食進行描寫。與此同時，作者將當時當地的風華之情與今時今日的變化交錯而寫，令人感嘆蒼海桑田，世道變遷。在如數家珍的描述中，適當地配以精美的菜色圖片，引得人們在閱讀文章之餘，不禁饞蟲大動。
在每一篇文章後，作者會將各名人的生平小傳大略陳述，讓人在品嚐美食之餘，也可重溫這些風流才子、鉅賈政客們的傳奇。由此知曉，乾隆皇帝因為偏愛劉墉的圓潤字體，竟評臧啟謨的瘦金字體"橫的像干蛇，豎的像枯枝"，氣得這位一代書法家封筆歸隱。趣昧的角度，名人傳說與美食評論的交相呼應，使得本書引人入勝。
