註釋
最具專業性，認識藏身於日常飲食中的抗癌新尖兵！
據93年度國人十大死因統計，癌症在台灣已高居首位23年，長久以來威脅著我們的生命。 不過，其實只要懂得攝取食物中，具抗癌能量的營養成分，就能保護我們免於癌細胞的侵襲、創造健康生活！
而你知道嗎，在我們身邊看起來毫不起眼的食物，其中竟有令研究學者不敢置信的珍貴抗癌成分！ 舉例來說，山葵嗆鼻的香味成分具有抗癌功效！大蒜是美國國立癌症研究所防癌食品排行榜的第一位！香菇中的抗癌成分，已經製成癌症治療用藥！
此外，一天吃一顆蘋果，還可以預防大腸癌！還有更多你不知道的抗癌功效，就藏在這些平常可見的食物中！
本書詳盡介紹由44位日本專家學者，精心研究50種具抗癌成分的食物，更教你運用這些抗癌食材的簡易食譜，讓你在生活中輕鬆預防癌症！
本書特色
1、44位日本研究學者推薦的抗癌食物，內容深具公信力與專業性！
2、收錄50種隨手可得的天然抗癌食材，幫你即時擊退致癌因子！
3、詳盡的實驗過程、數據與圖表，讓你更清楚食材的特殊抗癌成效！
4、教你正確食用抗癌食物的重點，完整吸收最有效的抗癌成分！
5、每種抗癌食材都附有簡易食譜，讓你隨時運用、 輕鬆防癌！
