註釋
「乜香港仲有人耕田？」曾經，香港超過一半的蔬菜由本地生產，而今天已急跌至1.9%，4,500公頃的農地也只有700公頃仍在耕作，無怪乎大眾普遍認為本地農業早已是夕陽產業。然而走進所謂「後物質主義」的年代，這個產業似乎正在狹縫中再次生長，年輕人不如上一代般視「脫農」為「脫貧」，有人甚至放棄辦公室工作，拿起犁刀耕田去，或將天台化身農田，將農耕帶到城市之中。
政府剛於2014年末推出《新農業政策》，是否代表?官方也重新重視農業發展？在關心本地農業的學者眼中，情況可不樂觀。政策焦點放於引進高科技、現代化的農業生產，但這是否本地農業所需？抑或只是提高了產業的入場門檻？由社會學博士研究生鄒崇銘跟中大地理與資源管理學系副教授姚松炎博士編成的《香港在地農業讀本》，就提出了「農業生態」、「農業社區」及「社區農業」三個農業模式的可能性，並在論述之中梳理香港農業政策的源流，折解今天本地農業狀況的因與果，又附以本地或國外的案例作討論，檢視各種經驗，讓我們重新想像本地農業的未來。
不過書中提出英國的「生態服務付費」、台灣的水稻田復育、美國的生境保育等外國例子，統通都是只作參考，書中更?力提倡因地制宜，提醒我們農業跟生態之不可分割，只有了解在地實況才能找到真正出路。是以篇章之間，同時穿插本地農業的特寫故事，談魚談蝸牛談香港的物種生態多元。農業從來都不光只有耕田一環，整個產業從產前、生產到加工，環環相扣，它關乎一個城市的生態、保育跟持續發展的可能。其興衰也許比任何一種產業都要來得重要，也更值得關注。（商務）