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外婆家的潮州菜
方曉嵐, 陳紀臨
外婆家的潮州菜 / 方曉嵐, 陳紀臨 編著
方曉嵐陳紀臨
其他書名
外婆家的潮州菜
文獻類型BOOK
語言Chinese
分類號427.11 22
出版萬里書店, 香港, 2014
主題中菜.
題目食譜.
叢書特級校對陳家廚坊 #
描述127 p.;col. ill. ;24 cm.
ISBN9789621446237

註釋

最能感動人的文章或事物，莫過是兒時回憶或當地美食，總給人印象難忘，畢生記憶。這本潮州菜結集作者方曉嵐的外婆家菜譜，還專程回潮汕搜集資料和探討當地的飲食文化，風土人情。為令讀者了解道地食材，跑遍大街小巷，以細膩筆法，圖文兼備，講解潮菜的特色所在。帶領讀者進入潮汕的飲食世界，不再是只有魚飯、凍蟹、潮州粥等數款美食，原來還有許多小碟鹹雜，魚產小物，菜式之豐，令人意想不到。
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到期日
1
C015043
Library
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427.11 22
可出借
--
2
C015044
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427.11 22
可出借
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