註釋
嘉道理農場暨植物園（Kadoorie Farm and Botanic Garden）前稱嘉道理農場，是香港一個農場及植物園，位於新界大埔區大帽山北坡和山麓，林錦公路近林村白牛石以及元朗觀音山一帶，佔地148公頃，範圍橫跨了大埔區和元朗區。
成立歷史
1949年，大量中國難民湧入當時的英國殖民地香港。猶太裔的羅蘭士勳爵及賀理士爵士兄弟在1951年聯同胡禮先生（Mr. Norman Wright）和胡挺生先生攜手創立「嘉道理農業輔助會」（簡稱「KAAA」），研究及開發農業技術，讓這些中國難民務農維生。
賀理士爵士偶然在大帽山的高嶺發現一株無人料理的橘樹，當時一般相信香港的高嶺地勢太陡峭而氣候潮濕，不適宜種植柑橘屬樹木，然而山上那株橘樹仍能生長，由此萌生開設嘉道理農場的主意。五年後的1956年獲政府批租現址的土地並以「嘉道理試驗及推廣農場」名稱營運，示範高效能及有利可圖的耕種和畜牧方法，同時致力改善牲口的品種及培訓香港農民和駐港的?喀兵。
1995年1月20日，香港立法局通過條例使嘉道理農場暨植物園正式成為法團。2006年是嘉道理農場暨植物園成立50週年紀念。
現況
隨?香港的農業日漸式微，於1995年1月立法局通過「嘉道理農場暨植物園公司條例」，嘉道理農場正式成為非牟利機構，把重點轉移至自然保護及教育方面。嘉道理農場雖然是一所公眾公司，但其資金和管理由私人經營，經由「嘉道理基金」信託人委任的董事局獨立管理。嘉道理農場每年開支約為8000萬港元，由「嘉道理基金」撥出，而佔地148公頃的農場暨植物園，屬政府租地。嘉道理農場與多個政府組織、大學和非政府機構進行多個合作項目。
地理環境
" 海拔：150米至600米；
" 擁有一半以上的香港本地植物；
" 飼養大部分香港的大型哺乳類動物、昆蟲、爬蟲類及兩棲類動物。
工作範圍
農業部致力推廣永續農業和永續生活，以及提倡農作物本地產、本地銷的基本理念。
永續農業的生產示範
" 有機耕種，自1995年開始，嘉道理農場已在場內0.4公頃的山坡上進行有機耕作，種出超過50種蔬菜和香草。嘉道理農場有超過30年的梯田耕種經驗，場內大約17公頃的梯田闢作果園，種植了超過25種果樹。將經驗證有效的技巧引入生機園展覽，包括免掘耕種/護根方法、籃子堆肥、免掘耕種/籃子堆肥、花盆蚯蚓堆肥、方塊農圃、方塊苗圃、太陽能種子乾燥機等。
o 花盆蚯蚓堆肥，開發了三合一蚯蚓堆肥及種植籃，將廚餘放入容器進行蚯蚓堆肥，直接用作種植蔬菜或花卉的室內盆栽。
" 「果園復生計劃」，將採用單一種植法的舊荔枝/龍眼果園改造為種植多種農作物的農林間作生境。
推廣具永續性的食物系統、健康食物及營養
" 香港有機農業協會，在1999年5月，嘉道理農場與本地其他7個有機農場創立了「香港有機農業協會」，協會肩負建立並協調香港有機耕作生產者和支持者的聯繫及推廣和發展有機農作物市場。
" 有機農墟，2005年3月起，嘉道理農場每月首個星期日舉辦有機農墟。嘉道理農場有機農墟及新界蔬菜產銷合作社有限責任聯合總社舉辦「太和農墟」，每月約有4個非政府組織及15個有機農場設置攤位，每次平均入場人次為1,500。
