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飲食香江
吳昊
飲食香江 / 教育署課程發展處學校圖書館組 著
吳昊
其他書名
飲食香江
文獻類型BOOK
語言Chinese
分類號427.09338 2643
出版喜閱文化, 2001
主題飲食 -- 香港 -- 歷史.
題目家政科.
ISBN962-17-8336-4

註釋

作者帶領大家認識香港在上世紀初至中的飲食風貌，全書以五大部分細說各式各樣的食肆和特式飲食，圖文並茂。第一部分向讀者介紹香港開埠初期的酒樓和茶樓的經營情況和有趣的現象；第二部分介紹西方飲食模式，如西餐廳，並由此演變而成的茶餐廳文化；第三部分為讀者搜羅香港和種各樣的食肆，如海鮮酒家、大牌檔、夜總會和各種食店；第四部分則介紹具香港風味的食物，如奶茶、叉燒飯、干炒牛河、月餅、老婆餅，白糖糕等；第五部分是與食物有關的俗語，生動有趣。
No.
複本條碼
部門
位置
索書號
狀態
到期日
1
C010233
Library
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427.09338 2643
可出借
--
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