註釋
食療是一種中醫及印度醫學等的固有醫學概念，而西醫則歸類為替代醫學。以日常飲食作滋補強身甚至醫療，研究食物對維持健康及防治疾病的作用，即所謂「醫食同源」。在中國及亞洲國家，食療的傳統概念及智慧深入民間。《黃帝內經》中提出「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣」；唐代孫思邈在《千金要方》有一卷「食治」；李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，並提出多種食療藥膳方。
注釋
^ 五穀：麥、黍、禾、米、豆
1. ^ 五果：李、杏、棗、桃、栗
2. ^ 五畜：犬、羊、牛、雞、豬
3. ^ 五菜：韭、薤、葵、蔥、藿
