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易學易做變化多: 簡易小點心
謝惠蒙
易學易做變化多: 簡易小點心
/ 謝惠蒙 編
謝惠蒙
其他書名
易學易做變化多: 簡易小點心
文獻類型
BOOK
語言
Chinese
分類號
427.16 460
出版
生活品味, 2000
主題
美點.
題目
家政科.
註釋
西點(英語:Dessert)是西式甜點、西式茶點的簡稱;由於以蛋糕、曲奇餅為主,所以也常簡稱西餅。西式糕餅多屬甜食,常用原料包括麵粉、牛奶、牛油、沙糖、牛油、朱古力、生果、果仁等,以焗爐高溫烘製為主。英國傳統上配紅茶、奶茶、咖啡等熱飲,於下午茶時品嚐。由於在19世紀前西方社會糖作為奢侈品僅為上層社會的專利,食用甜點會被視為是貴族的象徵,所以在西餐中甜點是有一定地位的。由於後來糖被普遍使用,所以甜點亦同時普及起來,發展出多元化的特色。現在,很多人都會在餐後享用甜點。
No.
複本條碼
部門
位置
索書號
狀態
到期日
1
C005339
Library
Library
427.16 460
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--
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